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Provavelmente todos os grandes hotéis nasceram da paixão, e o Fasano não foge a esta teoria. Desde confortáveis móveis garimpados na europa até os tijolos aparentes do lobby, são detalhes que Rogério Fasano não se descuidou ao chamar os arquitetos Isay Weinfeld e Márcio Kogan para assinar o projeto. O hotel é um complemento bem vindo do restaurante de mesmo nome e que se tornou marca respeitada por gerações. Com a intenção de ser um dos melhores hotéis do mundo, Rogério, e seu sócio João Paulo Diniz, não pouparam investimentos, a ponto de personalizar até mesmo a rua, mantendo sua fachada limpa e arrojada. Seus ambientes clássicos e suntuosos, estilo anos 30, receberam acabamentos impecáveis. Charme convidativo a parte, o Baretto, onde é possível assistir em clima intimista, grandes nomes do jazz internacional e da bossa nova, foi considerado o bar número 1 do mundo, pela revista Wallpaper.
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